Der Biolandbau

BIOLANDBAU

Dieser ist laut EU-Codex gesetzlich geregelt und dies bedeutet im Groben, dass wir keine synthetischen Erdölprodukte, wie herkömmliche Pestizide oder Mineraldünger einsetzen. Somit enthalten unsere Weine bzw. anderen "Sachen" keine bedenklichen Rückstände.

Wir hatten und haben seit einigen Jahren die Möglichkeit unsere bewirtschafteten Flächen in unseren Lagen zu vergrößern und zu arrondieren, was für uns natürlich ein wichtiges Anliegen ist, um eigene Biotope schaffen zu können und nicht nur eine monotone Weinlandschaft zeigen zu können.

Die Lagen rund um Gösing bieten uns aufgrund der Kleinstrukturiertheit beste Voraussetzungen dafür. So bewirtschaften wir alle Flächen nach biodynamischen Regeln und setzen auf allen Flächen die biodynamischen Präparate und Kompost aus Trester, Pferdemist und Schafmist ein.

Fruchtbarkeit des Bodens

Wir sehen unseren Betrieb als komplexes Ganzes und mit Hilfe von Wiederkäuer-Mist, bzw. mit verschiedenen Heilkräutern versetzten und dynamisierten Präparaten bzw. Kompost, treiben wir die Belebung unserer Böden mit Mikroorganismen, Regenwürmern usw. voran, denn nur auf einem lebendigen Boden kann ein wirklich guter und bekömmlicher Wein & andere "Sachen" mit Seele, Charakter und Energie wachsen. 

Wir sind bestrebt unser Land auch für nachfolgende Generationen fruchtbar und lebendig zu erhalten.