RIESLING VON ALTEN REBEN RESERVE

 - der spät geerntete, opulente, lagerfähige Riesling

Unsere über 20 Jahre alten Riesling-Stöcke wachsen auf mageren, sandigen Lössterrassen am Fumberg und am Goldberg. Für diesen spät geernteten Riesling verwenden wir überreife Trauben mit langer Maische-Standzeit. Nach der schonenden, pneumatischen Pressung vergor der Most im Steinzeug-Behälter langsam und kühl. Nach langer Lagerung auf der Hefe und einmaligem Umziehen, darf dieser beeindruckende Riesling weiter im Steinzeug auf der Feinhefe, bis zur Fühlung, reifen.

mit Bio-Naturkork erhältlich ab Oktober 2018

RIESLING VON ALTEN REBEN Reserve 2017

nobler, mineralischer Duft mit viel Marille, opulent & feingliedrig,

außergewöhnlicher Riesling vom Löss

13 % vol -  trocken  - 0,75 L